Guida all'acquisto Coltello per cuoco,manico in POM
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Product Description
Coltello per cuoco ,manico in POM,misura cm 20.Caratteristiche:LAME:in acciaio inox speciale 4199 Nitrogenio B con alto contenuto di carbonio(DIN 1.4199X50Cr Mov 15 N)DUREZZA:Un rigoroso trattamento termico delle lame garantisce una durezza elevata(57-59 HRC)e una microstruttura uniforme,essenziale per ottenere un filo delle lame vigoroso e duraturo.TAGLIO:L'affilatura viene fatta su un solo lato,nel rispetto della tradizione orientale,e questa caratteristica,unita all'alta qualita'dell'acciaio,al trattamento termico a alla particolare cura nella lavorazione di finitura,consentono di ottenere un taglio netto,per esaltare la qualita'dei prodotti cucinati.MANICI:in POM per alimenti,perfettamente equilibrati con la lama.
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