Guida al Tojiro Senkou Classic Coltello per sushi 21 cm
Features- Tipo: coltello per sushi, coltello da pesce con lama damasco
- Materiale della lama: nucleo in acciaio VG-10, esterno in acciaio damasco speciale a 62 strati
- Lama: Rockwell 60+/-1 inossidabile lunghezza 21 cm
- Filo: filo giapponese a V, molto tagliente, taglio bilaterale
- Manico: Micarta (cellulosa/lino/resina epossidica), forma ergonomica, classici 3 rivetti
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